Waldorfsalat

Første gang servert på Waldorf Astoria i New York for 120 år siden. Det er et tilbehør som ikke har hatt spesielt høy stjerne her i gården, helt til vi fikk salaten servert av Hege for to år siden. Nå lagde vi den for tredje sesong på rappen i romjulen på Elgseter! Den er enkel og den er god!

Kutt 3 røde epler, 3 stilker stangselleri, 1 kurv druer og 1/2 boks valnøtter i små biter.
Pisk 1 boks kremfløte og 1 ss sukker stivt. Bland det med 1/2 tube remulade, 1/2 ss salt/Aromat, 1 ts pepper og saften av 1/2 sitron.
Bland krem, frukt og nøtter sammen, voila! -ferdig!

Vi synes Waldorfsalat passer godt sammen med restene av medisterkaker og pølser, kokt skinke og stekt kalkun nå i julen.